Cartolina Famiglia Capitoni
Capitoni Vino News

NON CI DEVE SENTIRE NESSUNO ...., MA CREDO PROPRIO CHE SIAMO DAVANTI AD UNA GRANDE ANNATA

Un inverno rigido, primavera e inizio estate piovose hanno creato le condizioni per una buona annata. Il caldo di luglio ed agosto, poi, ha fatto la sua parte.
I primi giorni di settembre abbiamo raccolto il Merlot e siamo davvero felici perchè abbiamo la certezza di aver portato in cantina della bellissima uva.Per il Sangiovese, come per il Canaiolo ed il Colorino bisogna aspettare almeno fine settembre, primi di ottobre perchè giungano a perfetta maturazione. E' in questi due mesi che si decide tutto sulla qualità dell'annata e l'ansia, già altissima, cresce ancora di più. E' proprio vero quanto abbiamo scritto nella pagina di apertura del nostro sito: "E, sempre con il naso all'insù, a vedere se piove o se fà bello
si pena tanto nelle cattive annate, ma forse altrettanto nelle buone,
perché allora dipende solo da noi..."
Capitoni Marco

Pienza
Pienza
Pienza
Pienza
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Degustazioni e Visite

Percorrendo la strada provinciale che collega Pienza con Montepulciano all'altezza di Palazzo Massaini imboccate il bivio per Monticchiello, ancora 3 km di strada bianca che serpeggia tra i cipressi e sarete arrivati alla nostra cantina, a casa nostra.

Ad accogliervi, all'inizio del viale aziendale, un vecchio carro usato un tempo dai nostri avi contadini. A bordo ancora damigiane e bigonci che usavano loro. La mia famiglia ed io saremo lì, ci troverete tra i filari di viti o nei campi  dove si coltiva frumento. Sì, perché noi ci occupiamo direttamente dei lavori della campagna: delle semine, dei raccolti, della cura delle piante.

La nostra azienda è proprio un tipico “Podere toscano”: 50 ettari tra seminativi, viti, ulivi e boschi.
Registrato nella proprietà fondiaria del territorio senese fin dal 1692 è denominato "Sedime", dal latino: “Luogo dove tutto si ferma, si placa e riposa”.
 
Una vostra visita sarà davvero gradita. Potremo parlarvi dei lavori agricoli che stiamo facendo, farveli vedere e se vorrete anche farvi partecipare ad essi. In cantina assaggeremo insieme i vini: le nostre interpretazioni di Sangiovese, vitigno toscano per eccellenza.

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